reklama

Tagliatelle s vodkou - Tagliatelle alla vodka. Špecialita na víkend.

Tagliatelle a vodka? Že to nejde dohromady? Dajte sa prekvapiť! Túto kombináciu si určite obľúbite. Netradičná kombinácia s úžasným výsledkom pre slovenských gurmánov

Písmo: A- | A+
Diskusia  (0)

V Taliansku som sa počas môjho života naučila upravovať cestoviny na rôznorodé spôsoby a práve tento je netradičný. Príprava vám nezaberie viac ako štvrť hodinku a pochutnajú si na tom štyria ľudia. Ako vždy základom je nerozvariť cestovinu, dodržujte pravidlo „ al dente“, zmes majte pripravenú vždy skôr ako uvarenú cestovinu.

Čo budeme k príprave potrebovať:

· 350 g tagliatelle ( pre spestrenie môžu byť aj dvojfarebné)

· 1 vajce ( najlepšie domáce)

· 4 lyžice masla

· ¼ litra smotany

· 1 pohár vodky

· petržlenová vňať

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

· štvorfarebné korenie

· soľ

Postup prípravy:

1. vajce uvaríme na tvrdo, ochladíme studenou vodou a očistíme

2. do veľkého hrnca s dostatočným množstvom osolenej vody dáme variť tagliatelle

3. na panvici rozpustíme maslo, pridáme smotanu, pohár vodky, namelieme trocha korenia, pridáme niekoľko lyžíc vody z cestovín. Varíme do zhustnutia, osolíme

4. scedenú cestovinu premiešame na mise s pripravenou zmesou, pomelieme trocha korenia a znova premiešame

5. pripravené uvarené vajíčko na tvrdo, prepasírujeme cez sitko priamo na cestoviny, posypeme petržlenovou vňaťou a ihneď bez premiešania podávame

Tagliatelle s vodkou
Tagliatelle s vodkou (zdroj: Silvia Auxtová)

Môj tip na záver:

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Ak sa rozhodnete urobiť si domácu cestovinu zelenej farby, tak do cesta je potrebné pridať 200 g prepasírovaného špenátu uvareného na pare.

Ja som si prípravu cestovín uľahčila vďaka kuchynskému pomocníkovi na výrobu cestovín.

Pokiaľ máte k dispozícií aj iné bylinky, tak odporúčam ešte na hotové jedlo nastrihať pažítku a na záver ozdobiť bazalkou.

Ak ste vyskúšali tento recept, tak sa mi nezabudnite pochváliť v komentároch!

Prajem DOBRÚ CHUŤ!

Silvia Auxtova

Silvia Auxtova

Bloger 
  • Počet článkov:  25
  •  | 
  • Páči sa:  0x

Coach zdravého životného štýlu. Venujem sa poradenstvu v oblasti zdravého životného štýlu, úprave stravovacích návykov, regulácii hmotnosti, regenerácií tela a získaniu kondície. Zaoberám sa vonkajšou a vnútornou výživou. Venujem sa aj športovej výžive. Urobte niečo pre seba: zmeňte svoj pasívny životný štýl . Dá sa to aj bez veľkej námahy, 80% tvorí zdravé stravovanie a zvyšných 20% pohyb. Zoznam autorových rubrík:  NezaradenéSúkromné

Prémioví blogeri

Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Post Bellum SK

Post Bellum SK

74 článkov
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

752 článkov
Yevhen Hessen

Yevhen Hessen

20 článkov
Karolína Farská

Karolína Farská

4 články
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu