Spaghetti alla campagnola

Autor: Silvia Auxtova | 17.11.2016 o 16:55 | Karma článku: 2,83 | Prečítané:  613x

Špagety alla campagnola by sa dali nazvať aj ako “Špagety z jedného hrnca”. Na prípravu tohto zdravého a ľahkého jedla budete potrebovať 40 minút a okrem surovín aj jeden väčší hrniec.

Potrebné suroviny:    

400 g špagiet ( na osobu sa počíta 100 g)

2 mrkvy

stonkový zeler

½ žltej papriky

2 lyžice hrášku

niekoľko lístkov špenátu

½  cibule

1 strúčik cesnaku

½  pohára olivového oleja

Parmezán

soľ

čili paprika

bazalka

Ako budeme postupovať:

Príprava:

Očistenú mrkvu a zeler, umyjeme, osušíme a pokrájame na kolieska. Vyčistenú  papriku si pokrájame na pásiky. Ja som kvôli spestreniu farieb , kedže je jeseň , použila aj trocha zelenej a červenej papriky. Sparené paradajky ošúpeme , pokrájame na menšie kusy. Očistíme cesnak a cibuľu.

Cibuľu nakrájame na menšie kúsky a cesnak si pretlačíme.

Varenie:

Do vriacej osolenej vody dáme variť mrkvu, zeler, hrášok ( ak použijete sterilzovaný hrášok, tak ho pridajte iba na záver, aby sa nerozvaril), hneď pridajte aj ošúpané paradajky, nakrájanú papriku, prelisovaný cesnak a posekanú cibuľu.

 

Prikryté varíme na miernom ohni 15 minút.

 

Pridáme špagety, občas premiešame. Pred koncom varu pridáme lístky špenátu a prípadne hrášok, ak je sterilizovaný. Šapegety varíme “al dente”, čas varenia podľa návodu na obale, tak aby sa vam nerozvarili.

Ocedené špagety vysypeme do väčšej misy, polejeme olivovým olejom a posypeme mletým čili.

Dochutíme parmezánom a ozdobíme bazalkou.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Exminister Janušek, ktorého súdia za nástenku, dohliada v Žiline na transparentnosť

Hlavní aktéri nástenkového tendra dnes žijú bežným životom. Napriek obžalobe a hrozbe dlhoročného trestu má byť jeden z nich prvkom verejnej kontroly.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

TECH

NASA oznámila obrovský objav, prečo sú vedci takí nadšení

Veď je to „len“ ďalšia hviezdna sústava.


Už ste čítali?